Ofertas de Empleo

Chef de Producción ( Con Experiencia Hospitalaria) - CERRO NAVIA

Empresa Confidencial

Alimentos

Otro Profesional

Vacantes: 4

Publicado: 23/09/2020

Finaliza: 15/11/2020

Empresa de servicio de alimentación, requiere incorporar a su equipo de trabajo a Chef de producción con experiencia en pacientes para casino de Hospital ubicado en CERRO NAVIA.

Requisitos:
Poseer titulo gastronómico o carrera a fin.
Experiencia mínima de 1 año en el área de alimentación pacientes.
Experiencia liderando equipos de trabajo.

Funciones:
Supervisar la elaboración y entrega del servicio, garantizando el cumplimiento de los estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
Velar por el cumplimiento diario del estándar gastronómico. Gestionar la aplicación de sistemas de trazabilidad interna del servicio y de materias primas e insumos.
Control Food Cost.
Asignar y supervisar las funciones y actividades de los equipos de trabajo. (Programas de trabajo, sistemas de turnos).
Supervisar el mantenimiento y buen uso de los equipos gastronómicos.
Controlar la programación de insumos y las solicitudes de los mismos a bodega. ? Realizar planificación de minuta.
Manejar sistemas de ventas a través de cotizaciones de eventos, menús especiales y servicios de catering.
Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos, normativas, procedimientos y estándares de la Compañía.
Realizar pedidos de insumos con frecuencia semanales.
Tomar acciones y actuar proactivamente ante problemas, desviaciones fuentes de reclamos con el cliente o su equipo directo.

Horario: Art. 22

Detalle Oferta:

Área de desempeño:
Alimentos y Bebidas
Región:
Metropolitana de Santiago
Comuna:
Cerro Navia
Lugar de Trabajo:
Metropolitana de Santiago, Cerro Navia
Duración Contrato:
Fijo luego indefinido
Jornada
Jornada Completa

Requisitos

Requisitos Minimos:
Mínimo un año de experiencia en el área alimentación pacientes.
Experiencia Mínima:
1 año
Estudios mínimos:
Universitaria
Situación Académica:
Graduado
Habilidades:
Carrera:

Preguntas

Pregunta 1:
Indique numero de contacto actualizado
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Pregunta 2:
Indique su experiencia en alimentación Hospitalaria
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Pregunta 3:
Indique disponibilidad para comenzar a trabajar
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Pregunta 4:
Señale sus pretensiones de renta
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Pregunta 5:
Comuna en la que reside actualmente
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